こんにちは！きぬの木堂です。
前回のハチミツ投稿では、重箱式の巣の蜜蓋を開けてハチミツを濾過してみました。（参考:前回の投稿）
今回は圧縮作業をして採蜜し、瓶詰めを行ってパッケージデザインを考えたので、その様子をご紹介💡 数は少ないですが、販売もしたいと思います🍯
圧縮してハチミツを捻り出す
まずは採取した蜂の巣を圧縮機にいれます。目の細かい袋に蜂の巣を集めて、機械の中へIN！
あとはハンドルを回して絞るだけ🍯
圧縮された巣から、ハチミツが沢山でてきます！
、、最初はなかなか出てこないので、根気よく回す必要があります😫
ハチミツが出てきた🍯
根気強くハンドルを回すと、でてきました！
気泡が混じってますが暫くすると透き通ったキレイなハチミツになります。
結構な量が採れました😃
日本蜜蜂のハチミツはとても希少🐝
日本蜜蜂は、日本固有種で古来から生息しています。
今では生息数が減少し、絶滅危惧種になりつつあると言われているみたいですね(_)
とても希少な為、一滴足りとも無駄には出来ません^_^
西洋蜜蜂は1つの花に集中して集蜜するのに比べ、日本蜜蜂は、山野の四季折々の花蜜を満遍なく花蜜を集める事から『百花蜜』と言われています。
日本蜂蜜のハチミツの特徴
とても濃厚で芳醇な味わいが日本蜜蜂ハチミツの特徴。
日本蜜蜂のハチミツには、ブドウ糖、果糖のほか各種ミネラルや酵素等も豊富に含まれています。
賞味期限も長いので、少しずつヨーグルトとかに入れても長く楽しめますよ😋
ちなみに私は、ハニーナッツにしてみました。チーズトーストの上に乗っけると絶品です❗️
きぬの木ハチミツ
きぬの木ハチミツのパッケージはこんな感じ。
ハチミツの色を活かし、シールの透明部分でハチミツを表現してみました😃
パッケージデザインの検討過程は別の機械に投稿したいと思います。
ハチミツ、お譲りします！
希少なハチミツを1瓶200gでお譲りしようと思います💡
数が少ないのでお早めに。
天然、非加熱、無加工の生ハチミツを是非、味わってみて下さい😊
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ハチミツの他にも、採れたての野菜や果物を急遽販売することがあるので、Instagramなどフォロー頂けると、いち早くお知らせすることが出来ます💡
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ハチミツのオススメ保存方法
◆保存方法
高温多湿を避け常温の、冷暗室での保存を、お勧めします。寒い時期、白く固まって結晶化する事がありますが、40度以下のお湯で湯煎すれば大丈夫です。
また、1歳未満のお子様には、与えないようご注意下さい👶
自然由来の無加工品なので、ほんの少しですが蜂の巣のカケラが混入している可能性があります。身体に害はありませんが、予めご承知下さい。
圧縮した後の巣を使い、蜜蝋作りにも挑戦する予定です。そちらの様子も、またご紹介しますね😃
今回は以上です！ありがとうございました。
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◆日本蜜蜂のハチミツは、西洋蜜蜂のハチミツより希少
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